Zakwas z buraków – robimy i pijemy nie tylko na Boże Narodzenie
Lip24

Zakwas z buraków – robimy i pijemy nie tylko na Boże Narodzenie

Co roku w czasie świąt Bożego Narodzenia a także często w trakcie roku w mojej lodówce są butelki wspaniałego zakwasu z buraków domowej roboty. W tradycyjnej kuchni polskiej zazwyczaj używa się go do przygotowania barszczu Bożonarodzeniowego. ALE ? ! … Ostatnio przypomnieliśmy sobie o nim i zaczął być powszechnie spożywany prozdrowotnie, a wiele osób go używających zdecydowanie go zachwala wskazując na korzyści płynące z picia zakwasu...

Read More
Mieszanki ziołowe według ojca Klimuszki
Cze05

Mieszanki ziołowe według ojca Klimuszki

Wytwarzanie leków ziołowych z roślin leczniczych, a następnie ich stosowanie w leczeniu chorób lub zapobieganiu nim, jest powszechnie nazywane ziołolecznictwem, które klasyfikuje się jako dział medycyny i farmakologii. Niewątpliwym dwudziestowiecznym mistrzem w tej dziedzinie był ojciec Czesław Klimuszko – franciszkanin, który pozostawił po sobie spuściznę w postaci wiedzy na temat siły leczniczej jaka kryje się w ziołach....

Read More
Czarny Bez – bez tajemnic, syrop z kwiatów a z owoców sok
Maj29

Czarny Bez – bez tajemnic, syrop z kwiatów a z owoców sok

Maj to jeden z miesięcy wiosennych, kiedy przyroda eksploduje rozkwitającymi kwiatami. Spotykamy je na każdym kroku – idąc na spacer, jadąc rowerem przez las, łąkę czy spacerując po parku. Na jedne z tych kwiatów warto zwrócić szczególną uwagę. To białe baldachimy malutkich kwiatuszków usytuowane na wysokich krzewach. Są to kwiaty czarnego bzu (łac. Sambucus nigra L.) zwanego także dzikim bzem lub bzem lekarskim. Te niewielkie,...

Read More
Zioła na nerki, które warto wybrać i stosować
Gru13

Zioła na nerki, które warto wybrać i stosować

Nerki są parzystymi organami w naszym organizmie, które pełnią, oprócz produkcji moczu, także inne ważne funkcje. Biorą udział w regulacji ciśnienia tętniczego krwi, produkują hormon (erytropoetynę), który pobudza produkcję czerwonych krwinek, zachodzi w nich synteza aktywnej postaci witaminy D3, a także mają wpływ na gospodarkę kwasowo-zasadową oraz regulują procesy wodno-elektrolitowe w organizmie. Nerki dzięki produkcji moczu...

Read More
Naturalne zioła na alergię, które warto znać!
Sie07

Naturalne zioła na alergię, które warto znać!

Alergia to współcześnie dość częsta dolegliwość. Z internetowych źródeł można wyczytać, iż na alergię cierpi pół świata. Nieco bardziej dokładne dane (badania ECAP z 2008 roku) podają, iż objawy alergiczne ma 40% badanych Polaków, co plasuje Polskę w czołówce krajów europejskich. Ponadto objawy alergiczne częściej występują także u osób mieszkających w miastach, niż na wsi. Jest to spory odsetek zarówno dzieci, jak i dorosłych. Z...

Read More
Pesto z młodych pokrzyw – łatwe i tanie dobrodziejstwo z natury
Maj04

Pesto z młodych pokrzyw – łatwe i tanie dobrodziejstwo z natury

Wiosna to czas, gdy zieleń budzi się do życia. Jest soczysta i młoda, ma intensywną barwę. Wraz z tą zielenią budzą się dobrodziejstwa przyrody, jakie tkwią w liściach, łodygach i pączkach. Dobrodziejstwa zdrowotne dla naszego organizmu. W lasach, nad rzekami i w zaroślach pojawia się między innymi młoda pokrzywa, której listki zaraz po wzroście są szczególne cenne. Zawierają mikro- i makroelementy, tj. magnez, żelazo, wapń czy potas,...

Read More