Zakwas z buraków – robimy i pijemy nie tylko na Boże Narodzenie
Lip24

Zakwas z buraków – robimy i pijemy nie tylko na Boże Narodzenie

Co roku w czasie świąt Bożego Narodzenia a także często w trakcie roku w mojej lodówce są butelki wspaniałego zakwasu z buraków domowej roboty. W tradycyjnej kuchni polskiej zazwyczaj używa się go do przygotowania barszczu Bożonarodzeniowego. ALE ? ! … Ostatnio przypomnieliśmy sobie o nim i zaczął być powszechnie spożywany prozdrowotnie, a wiele osób go używających zdecydowanie go zachwala wskazując na korzyści płynące z picia zakwasu...

Read More
Szungit -naturalny kamień oczyszczający wodę z toksyn
Maj29

Szungit -naturalny kamień oczyszczający wodę z toksyn

Organizm dorosłego człowieka składa się aż w 70% z wody. W mózgu woda zajmuje nawet 80% jego struktur i jest niezbędna w prawidłowym funkcjonowaniu zwojów. Krew składa się z 83% wody, mięśnie z 75%, natomiast kości aż w 22% zbudowane są z wody. Nic więc dziwnego, że dorosła osoba potrzebuje przyjmować codziennie ok. 2 litrów wody zarówno pobranej z pokarmów, jak i takiej dostarczanej bezpośrednio. Wodę można wybierać butelkową –...

Read More
Herbata Lapacho – właściwości i działanie.
Wrz06

Herbata Lapacho – właściwości i działanie.

Drzewo lapacho Tabebuia impetiginosa (iperoxo,pau d’arco) Wywodzi się z Ameryki Środkowej i Południowej. W przeciwieństwie do dobrze znanych nam herbat czarnej czy zielonej, wcale nie jest ususzonymi liśćmi, ale… suszem pozyskiwanym z wewnętrznej warstwy kory drzewa lapacho. W ostatnim czasie robi się o niej coraz głośniej także w Polsce, jednak poziomem popularności wciąż daleko jej choćby do oleju kokosowego albo ksylitolu. Mam...

Read More
Złote mleko, czyli zdrowotny napój z kurkumy.
Lip27

Złote mleko, czyli zdrowotny napój z kurkumy.

Złoto w proszku dostępne w każdym sklepie i w dodatku… jadalne? Tak! Mowa oczywiście o kurkumie, cudownej przyprawie o wielu właściwościach zdrowotnych. O tym, że w kuchni nie warto ograniczać się wyłącznie do curry, która to przyprawa zawiera zaledwie dodatek kurkumy, wiemy już od dawna. W ostatnich miesiącach furorę w Sieci i wśród ekspertów od żywienia robi inne danie (a właściwie napój) na bazie kurkumy. Uwaga, uwaga, oto przepis...

Read More
Jak dbać o oczy latem i przez cały rok?
Lip13

Jak dbać o oczy latem i przez cały rok?

Nie bez powodu mówimy o najdroższej sobie osobie „oczko w głowie”. Oczy to jeden z naszych najdelikatniejszych narządów, dzięki któremu możemy odbierać tak cenny dla nas zmysł wzroku. Tak doskonały, bo dostarcza nam aż 80 procent wszystkich informacji z otoczenia, a jednak niedoskonały, bo dotykają go przeróżne wady, od krótkowzroczności po astygmatyzm. Współcześnie nasze oczy narażone są na wiele szkodliwych czynników, jak...

Read More
Kiszonki, czyli naturalne probiotyki.
Cze30

Kiszonki, czyli naturalne probiotyki.

Choć właśnie trwa sezon na świeże warzywa, po głowie chodzą mi kiszonki. Dlaczego? Może dlatego, że właśnie nastawiłam kolejną w tym roku porcję ogórków małosolnych i moje myśli wędrują sobie przy okazji ku wspaniałym właściwościom kiszonej kapusty, ogórków i kilku innych warzyw, znacznie mniej popularnych w wersji kiszonej. We współczesnych książkach kucharskich i w Internecie coraz częściej natykam się na przepisy na kiszone...

Read More